কে না চায় তারুন্য ধরে রাখতে? তক থাকে কোমল টানটান। বয়সের ভাজ পরবে না।
বলিরেখা মুক্ত কিংবা মেদহীন দেহ সবার আকাঙ্ক্ষিত। তবে নিয়মে সময় যত সামনের দিকে এগোবে ততই বাড়তে থাকে বয়স। আর বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ত্বকে পড়তে শুরু করবে বয়সের ছাপ।
তবে কিছু খাবার আপনার তারুন্য ধরে রাখতে বিশেষ সাহায্য করবে। বয়স বাড়ার বদলে যেন কমতে থাকবে। ত্বক বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বয়স লুকিয়ে রাখতে এ খাবারগুলো দারুণ কাজ করে। যা প্রাকৃতিকভাবেই আপনার ত্বককে পুনর্জীবিত করবে এবং বয়স বাড়াকে রুখে দেবে। এ খাবারকে অ্যান্টি এজিং খাবার বলা হচ্ছে।
চিকিৎসকরা বলছেন, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে এই কোলাজেন আমাদের শরীরে কমতে থাকে। ফলে আমাদের ত্বকের চামড়া ঢিলে হতে শুরু করে দেয় যা বয়সকে বাড়িয়ে দেয়। কিন্তু অ্যান্টি এজিং খাবার বয়স বাড়ার এ প্রক্রিয়াকে ধীরগতির করে দেয়। কারণ, অ্যান্টি এজিং খাবার শরীরের কোলাজেন বাড়িয়ে দেয়, যা তারুণ্য ধরে রাখতে ম্যাজিকের মতো কাজ করে।
দুগ্ধজাত খাবার, মাংস, মাছ, মুরগি, ডিমের মতো খাবার শরীরে কোলাজেন তৈরি করতে সাহায্য করে। ভিটামিন ‘সি’ শরীরে কোলাজেন তৈরির একটি দারুণ উৎস। এ ছাড়া বিভিন্ন ধরনের ফল যেমন: বেদানা, আমলকী, কমলা, পেঁপে, পেয়ারা, নারকেল, আম, লিচু, ড্রাগন ফল, অ্যাভাকোডা, অ্যালোভেরা, বাদাম, বীজ, সবুজ শাকসবজি, ক্যাপসিকাম, ব্রুকলি, হাড়ের স্টক, মাশরুম, সামুদ্রিক মাছ, ঝিনুকও আমাদের শরীরে কোলাজেন তৈরি করতে সাহায্য করে। ভারতীয় সংবাদমাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়ার এক প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, শরীরে কোলাজেনের উৎপাদন বৃদ্ধিতে কলিজা, কোকো পাউডার, ডার্ক চকলেটও খেতে পারেন।
তবে এসব অ্যান্টি এজিং খাবারের পাশাপাশি জীবনযাত্রায় আনতে হবে একটু পরিবর্তনও। তেল, চর্বি, ভাজাপোড়া খাবার এড়িয়ে চলুন। খাবারে অতিরিক্ত চিনি, লবণ বাদ দিন। অতিবেগুনি রশ্মি ত্বকের কোলাজেন নষ্ট করে, তাই বাইরে যাওয়ার আগে নিয়মিত সানব্লক ব্যবহার করুন।
